やっと雪の季節が終わり春の兆し
この時期になると必ず作るおこしもん
三河地方ではひな祭りが近づくとカラフルなおこしもん作りが始まります。
木の型にだんご粉を練ったものを詰めてトントンと台に打ち付けて中のだんごを取り出すといった感じです。
離れて暮らす娘に今年もおこしもんを送りたいと思います。
目次
型について
愛知県のホームセンターには大抵置いてあると思うんですがネットでもお取り寄せ可能です
1つ２０００～３０００円程です（大きいもので５０００円位のもあります）
こちらは購入して２０年ほど経っていますがほとんど劣化していませんのでひとつあってもいいかもですね
使用した後はよく洗って天日干ししておくといいです（湿ったままですと黒カビの原因になります）
ちゅんちゅん
実家にある型は５０年以上も前からあるものですがまだまだ使えます
材料
だんご粉
食用色素
熱湯
300gの粉に対して３００ccの熱湯ですが粉の種類にもよりますので加減しながらいれてください
作り方
粉の中に熱湯を入れていきます
熱いので菜箸かゴムベラでグルグル混ぜていきます
手でこねれそうになったらボールの中でこねていきます
模様が出るように押さえます
こちらのオーブンシート蒸気を適度に通すので水っぽくなりません（布を敷いてもいいです）
あおぐとツルツルピカピカになります
ビー助
どんだけ保存にこだわるんや
まとめ
練りが甘かったり、お湯の温度が低かったりすると型にくっついたり、型出しの時に割れたりします
子供の時にした粘土遊びのようで楽しいので他の地方の方も是非作ってみてください
おすすめの食べ方はトースターで焼いて砂糖と醤油を混ぜた物をつけながら食べます
甘めが美味しいです
今年もクリックポストで娘のところに送ってきま～す
