実家から野菜が段ボール2箱も届きました
有難い事です
その数々のラインナップの中にトマト発見！
結構赤くいい色になっていたので美味しいうちに湯向きして白だしに漬ける事にしました
目次
トマトの湯むき
トマトによっては皮が硬い時があるので湯向きしてだし汁に漬けておくのお勧めです。
タッパー等に入れておいておやつにキンキンに冷えたトマトも美味しいです
お湯を沸かして切り込みを入れてヘタをくり抜いたトマトを１０秒位入れます
ボールに水を張ってそこに入れていきます
皮が勝手にふぁ～って取れていくのもあります
後はペロンと剥いていくだけです
簡単！
白だしに漬けます
お水(一度沸騰したものを使用)300ccに
白だし45cc（我が家はイチビキの白だし）
お好みで濃さを加減してください
ちゅんちゅん
トマトは時々ひっくり返すといいですよ
まとめ
湯むきっていうとなんだか面倒な気がしますがやり始めるとあっという間にできます
一度作ってしまうと作り置きになるので後が楽ですよね
好きな時にタッパーから出すだけですから
夕飯に予定していたのに気付いたら数が足りないなんてこともありますが
それだけ我が家では人気レシピです
ちゅんちゅん
めんつゆでも美味しくできます
